家庭烹饪的十大健康好处

社交饮食已成为美国社会的一种主流趋势。我们不再选择和朋友出去玩，而不尝试吃别人准备的饭菜。我们出去吃快餐和豪华餐厅，叫外卖或打包，在电影院吃热狗和爆米花，比赛期间在体育酒吧啃鸡翅和薯条。吃已经成为社交活动的附属物，可以说是一种伙伴关系，我敢打赌，在家做饭对健康有很大的好处。然而，人们普遍认为，在家做饭的人倾向于消耗更少的卡路里，更少的碳水化合物，更少的糖，更少的脂肪，而那些做饭少的人根本不做饭。最近，随着冠状病毒使我们所有人保持社交距离，家庭烹饪正在卷土重来。简而言之，你可以一直享受家庭烹饪的健康益处，与家做饭比任何其他东西，和家人在家里聚餐意味着你可以一起健康!

以下是《健康健身革命》的前10名，也是这本书的作者重新同步你的生活：

• 营养丰富,餐馆，无论是快餐还是其他食物，都是众所周知的高热量糖、脂肪、钠和碳水化合物，而且很可能它们的营养含量也很低。即使是更健康、低热量的食物也可能含有非常高水平的糖和脂肪。另一方面，在家吃饭可以让你减少你认为在饮食中不必要的东西。你可以控制你煮的食物和你吃的食物。
• 增加食物知识-食物不仅仅是味道好、填饱肚子的东西。你吃的东西可以治愈，引起疾病，甚至造成痛苦——了解这是家庭烹饪健康好处的最重要的方面之一。自己做饭可以让你知道哪些食物的某些维生素、矿物质和其他营养成分含量高或低。当你学会搭配营养食物来满足你的味蕾时，它甚至会激发你的创造力!
• 〇品尝食物自己做饭的身体行为会让你对所吃的食物产生新的好感。这一点非常重要，因为无意识的咀嚼和情绪化的进食会导致不健康的体重增加，因为你没有完全意识到你吃的食物。当你准备食物的时候，要更加注意你吃的东西，这样你就不太可能吃得过多。
• 适当的部分,餐馆因其极端的份量而臭名昭著，这可能导致了美国巨大的暴饮暴食文化和肥胖问题。事实上，国际肥胖杂志进行的一项研究发现在标准菜单上提供营养标签对食物选择几乎没有影响．在家做饭可以让你控制食量，抑制暴饮暴食的诱惑。
• 建立健康的生活习惯,在家做饭可以启动你的健康生活方式!通过发现健康的食谱，学习食物，制定并坚持一个饮食计划，你和你的家人会受到启发过上健康、健康的生活。
• 〇加强家庭凝聚力多一些在家吃饭的时间可以大大改善家庭动态。孩子们从一起做饭和吃饭的仪式中受益匪浅。这也是父母向孩子灌输健康饮食习惯的一个很好的教学工具。事实上，密歇根大学进行的几项研究发现，与家人一起吃饭与更少的心理问题和更高的学业成就，并促进了家庭中的社交能力．
• 食品安全,根据疾病预防控制中心，f食源性疾病(也被称为食物中毒)影响每年六分之一的美国人．在家做饭会让你安心，因为你知道你有最新鲜的食材(或者至少从你上次去杂货店以来!)，你也可以放心，知道你的食物是在正确的温度下储存和烹饪的。
• 对食物过敏和敏感的认识-虽然我们提到过你可以控制食物的营养摄入，但为自己和家人做饭也可以控制食物的营养摄入，避免食物过敏原。常见的食物过敏包括坚果、麸质和贝类，所有这些都是常见的，通常在很多食物中都很受欢迎的成分。
• 清洁,在家做饭可以让你问心无愧，不仅知道你的食物里有什么，而且知道你的食物有多干净。当然，你会想要确保你的厨房和餐具是无菌的，你的食材在吃之前是彻底准备好的。
• 节省钱,在外面吃晚餐很贵!每天晚上买杂货要比叫外卖划算得多。虽然在家里做饭是否比在外面吃更便宜有很多争议，但考虑到营养摄入和份量，你会节省更多的钱在家里吃!这种省钱策略将改善你的财务状况，减少你的压力水平。

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