番茄的十大健康益处

无论你吃的是樱桃番茄意式烤面包还是自制的番茄酱，你都是在帮你的身体。西红柿是一种美味、多用途的超级食物，富含抗氧化剂和多种维生素。你管西红柿叫水果还是蔬菜都没关系(尽管它们确实是水果)。在3000种这种超级食物中，至少有一种会进入你的饮食。以下是番茄的十大健康益处。

降低患癌症的风险

番茄含有抗氧化剂，可以对抗自由基和导致肿瘤生长的氧化应激。番茄红素是一种值得注意的、经过充分研究的抗氧化剂，它存在于番茄中，与预防结肠有关，前列腺癌，甚至是肺癌。

减少中风的风险

在需要的时候，血液会凝结，但过多的血液凝结会导致滚雪球效应，导致动脉损伤和中风。65岁以上的人中有75%的人在他们的一生中经历过中风。幸运的是,番茄红素具有消炎和抗凝的特性，以防止和消化斑块的形成。

可以降低血压

高血压表明心脏健康受到长期损害。特别是如果你有糖尿病、高血压和/或心血管病史。一个研究研究发现，食用番茄有助于将II型糖尿病患者的血压降至健康范围。

保持血糖水平

长期的血糖水平会伤害大脑和肾脏等主要器官。如果你正在与糖尿病作斗争，多吃西红柿是一个很好的方法，可以在你的饮食中加入更多低血糖食物，以稳定高血糖。

增强心理健康

每天摄入番茄与治疗抑郁症和阿尔茨海默病有关。在未来的研究在美国，研究人员将西红柿列为一种有益的水果，可以增强你饮食的营养多样性。西红柿中含有维生素B和E，可以限制神经退化。

对眼睛健康有益

-胡萝卜素和番茄红素在番茄中很容易获得，并具有双重功能，作为抗氧化剂和维生素a前体。这些类胡萝卜素有助于过滤进入眼睛的有害光线。

提供健康的皮肤

生物素和维生素C可以促进蛋白质的生成，包括皮肤修复、疤痕消退和抗衰老的胶原蛋白。你可以通过在你的美容计划中使用新鲜番茄来享受这一好处，或者将其作为你饮食的一部分。

支持骨骼健康

番茄含有两种人体必需的矿物质。镁作为降钙素的辅助因子，降钙素是一种将钙从血液重新导向骨骼的激素。钾是另一种重要的矿物质，可以防止骨骼的代谢性酸中毒，防止钙随着年龄的增长而流失。

降低出生缺陷的风险

在怀孕期间，建议增加维生素的摄入量。这防止了出生并发症和缺陷的风险。科学家从佛罗里达大学开发了一种设计叶酸含量高的番茄的方法，这反过来可以保护母亲和胎儿免受发育问题的影响。叶酸是一种B族维生素，用于补充妊娠以防止神经管缺陷。

防止贫血

西红柿还可以预防贫血。番茄中大量的维生素C对铁的吸收至关重要。更不用说，喝一杯番茄干就能提供每日建议铁摄入量的三分之一。