最常见的最常见的反应之一，我们改革我们的改革饮食习惯
,从一个饮食主要以红肉和高度加工的食物为主，而更注重蔬菜、水果和天然食物，我们永远不知道什么对我们有益。“等着瞧吧，”总会有人开玩笑说。“明天他们会告诉我们西兰花会杀死我们。”
好吧，科学还未建议。但它已经提供了积极影响的证明，饮食的社会变化可能对公民的健康有所作为。
这项研究的对象是古巴人民，他们在不知情的情况下参加了一项大规模的研究，该研究是关于在20世纪90年代古巴长期经济低迷期间生活方式改变的影响。
1989年，它的赞助国苏联垮台后，经济开始崩溃。脱离前政权的俄罗斯共和国很快就结束了对古巴的廉价石油补贴。理查德·希夫曼报道《大西洋月刊》上一篇引人入胜的新文章，将古巴转移“进入经济尾翼，从中恢复超过半年。”
这些效果是普遍的。大多数机动农业和食品分销系统停止了。正在进行的美国贸易1996年国会加强了禁运，进一步阻止了许多药品、制成品和食品的进口。希夫曼写道:“古巴人靠喝糖水和吃任何能到手的东西活了下来，包括家养宠物和哈瓦那动物园的动物。”
然而，据某种方式，人口的健康状况实际上有所改善，研究最近由在古巴、西班牙和美国工作的研究人员发布发表在医学杂志《英国医学杂志》上．
追踪了大约6,000名居民的健康和分析由古巴公共卫生部编制的国家数据的研究人员发现，岛上的死亡率在抑郁症期间下降。心血管疾病的死亡下降了三分之一，从成人发作下降2型糖尿病了一半。中风的发生率也降低了。
尽管经济困难，古巴仍然保持了一个有效的医疗保健系统。但研究发现，并不是医生让公民保持健康，而是生活方式改变了贫困强加给他们的。
随着公共交通的主要原因是气体危机，更多的人走路和骑自行车。根据新的研究，成年人也少吃了平均12磅，因为他们的每日卡路里摄入量从约3,000到1,400到2,400之间跌落。饮食也改变了。蛋白质摄入量平均下降40％，因为肉和乳制品成为奢侈品和家庭转向事实上的素食主义，席克曼报道，生活“他们可以成长，抓住自己的东西 - 包括许多高纤维新鲜农产品和水果，增加了豆类，玉米和米的越来越难以追溯的钉。“
古巴已经绿色了，即使无意中也是如此。有限地获得农业化学品，“农民回到了大砍刀和牛犁犁的祖先，”Schiffman注意事项．社区花园在主要城市繁荣。
古巴的国有经济在上世纪90年代末重新站稳了脚跟，这在很大程度上要归功于石油资源丰富的委内瑞拉的支持。一旦廉价的石油供应恢复，古巴人就开始减少运动，增加饮食。到2011年，研究人员发现，美国的肥胖率几乎从1995年的低点增加了两倍。糖尿病和心血管疾病率在洛克斯特普中升起肥胖全国的死亡率也恢复到了经济衰退前的水平。
在BMJ在该项研究中发表的一篇文章中,哈佛大学公共卫生学院的Walter Willett教授写道:“尽管在1990年代经历的艰辛古巴人是不幸的,现在发现添加有力的证据主要全民利益将得到迅速降低超重和肥胖。实现这一目标可能是本世纪公共卫生和社会面临的主要挑战。”
希夫曼和威利特一起想知道，美国可以从古巴的经验中学到什么，因为我们自己的医疗保健系统正在努力管理飙升的发病率2型糖尿病．当American Diabetes Association’s chief medical officer, Dr. Robert Rattner, says 1 in 3 American adults could have the condition by 2050. Meanwhile, heart disease, which like diabetes is closely linked to a sedentary lifestyle and unhealthy diet, remains the leading cause of death in the United States.
古巴研究的作者暗示其他国家寻求重新创建加勒比国家的经验 - 没有经济衰退 - 通过公共卫生活动，重新设计的公共空间，限制不健康的食物还有饮料，尤其是儿童饮料，以及对含糖和高脂肪食品征税。然而，他们承认一个令人不安的现实:“没有一个国家或地区的人口成功地降低了身体质量指数的分布，或降低了肥胖的流行肥胖通过公共健康运动或有针对性的治疗项目。”
在缺乏国家倡议的情况下，我们每个人都要尽我们所能来改善自己的健康。你会做什么?这里有一些基本的步骤可以促进你的健康，延长你的寿命。如果我们有足够多的人采用它们，我们可能会看到我们国家的税率下降糖尿病和心脏病，我们也避开了更多的痴呆案例：
- 吃的更健康。当地中海饮食已被证明有助于帮助防止30％的心脏病发作以及高风险人群的中风。它的特色是橄榄油、鱼、水果、蔬菜和未精制的谷物。适量饮用葡萄酒、鸡蛋和低脂乳制品。这种饮食法成功的一个关键是它高度回避加工过的小吃和准备的食物，营养成分低，添加剂高。
- 尝试素食主义。我们看到了肉类短缺对古巴人健康的影响。放弃肉类在这个国家比以往任何时候都更容易替代品继续改善，变得更负担得起。如果你继续吃低纤维、高脂肪、高糖的加工食品，成为一个严格的素食主义者并不能预防肥胖或代谢综合症。关注天然食品。
- 搬运．久坐生活方式是最大的健康风险之一。每天坐三个以上的时间可以将一个人的预期寿命延伸两年经常锻炼的效果并不完全抵消．C.埃弗雷特·库普，前卫生局局长，推荐最短每天10,000步- 大约五英里。疾病控制和预防的联邦中心建议所有成年人获得每周150分钟适度的有氧运动．我们中只有不到一半的人这样做。
在某种程度上，古巴人迫使他们身体健康。令人沮丧的消息是，当不再经济地生活时，更健康，更多活跃生活方式，人口基本上放弃了它。显然，对我们国家的挑战 - 自愿做出这种变化并坚持他们 - 更加令人生畏。
原本公布福布斯
