洋蓟的十大健康益处

洋蓟是一种看起来很高贵的蔬菜，不熟悉的人可能会感到害怕。但不要让尖锐的刺或几何外观吓跑你。只需要一点技术和适当的蘸酱，朝鲜蓟就会成为一种美味的健康小吃。看看来自HFR的洋蓟的十大健康益处吧!

洋蓟的十大健康益处

• 富含抗氧化剂朝鲜蓟富含植物营养素抗氧化剂从预防癌症到增强你的免疫系统。一项研究发表在美国临床营养学杂志在每份食物中，洋蓟的抗氧化剂含量甚至高于黑巧克力、蓝莓和红酒，在美国农业部列出的20种最富含抗氧化剂的食物中，洋蓟名列第7。

• 高纤维:燕麦,下台。李子吗?是的对的。洋蓟为戴王冠的最高天然纤维任何蔬菜和大部分谷物的含量。很多人在得知仅仅120克的朝鲜蓟就含有超过10克的纤维，几乎是你一天所需纤维的一半时，都感到非常震惊。向纤维之王致敬!

• 降低胆固醇:洋蓟已经一次又一次地证明它们能有效地降低胆固醇。在两项安慰剂对照试验中，朝鲜蓟叶提取物中的抗氧化剂降低了患者的血压胆固醇水平为4.2%和18.5%。

• 肝脏功能:你的肝产生胆汁以排除危险毒素和消化脂肪。洋蓟在这一过程中发挥了巨大的作用，由于洋蓟中含有植物营养素cynarin，可以明显地增加胆汁。洋蓟还富含类黄酮水飞蓟素，它可以阻止肝组织细胞膜中脂质过氧化的发生。

• 改善消化:洋蓟中的辛酸素和纤维使它们成为维持消化系统健康的好工具。产生胆汁的辛酸能缓解腹胀和其他消化疼痛。纤维有助于分解食物，保持消化系统运转。菊粉是洋蓟中纤维的主要来源之一，是益生元。益生元会增加你胃里的益生菌数量。

• 降低血压:钠会升高血压。钾取代了电解质，并抵消了钠的负面影响。洋蓟的钾含量很高。因此，洋蓟可以降低血压!

• 建立强健的骨骼:洋蓟富含维生素K，在你的DRI中占12%，在维持健康中起着关键作用骨骼健康．它们还含有维生素C，维生素C参与胶原蛋白的形成。胶原蛋白对骨骼健康至关重要。

• 低热量:朝鲜蓟是一种很好的零食，因为它的卡路里和脂肪含量很低，但纤维含量很高，会让你有饱腹感。此外，吃每一片洋蓟叶的耗时过程会让你在心理上感觉像是吃了一大块零食。

• 增强免疫力洋蓟富含维生素C，这对保持健康至关重要免疫系统．

• 叶酸的健康新鲜的洋蓟含有大量的叶酸，叶酸与DNA合成中的酶有关。吃洋蓟和摄入你推荐量的叶酸可以改变你的基因。