与食品成瘾有关的冲动

“食物成瘾的概念是一个非常新的，一个引起了很多兴趣的人，”詹姆斯·麦克波斯，研究的富兰克林艺术和科学院心理学副教授詹姆斯·帕里波说。“我的实验室通常研究酒精，尼古丁和其他形式的药物成瘾，但我们认为可以使用一些相同的技术进行冲动，食物成瘾和肥胖症。”

根据疾病控制和预防的中心，美国成年人的超过三分之一是肥胖的，使其更大的心脏病风险，中风，2型糖尿病和某些类型的癌症。2008年美国肥胖的估计年度医疗成本为1470亿美元，肥胖的人平均支付比正常重量的医疗费用更多1,429美元。

Mackillop和博士生Cara Murphy和Monika Stojek希望他们的研究最终将帮助医生和其他专家计划治疗和干预肥胖的人，为肥胖的人开发了对食物的成瘾，为更健康的生活方式铺平了道路。

该研究使用了两种不同的鳞片，耶鲁食品成瘾规模和upps-p脉冲行为规模，以确定233名参与者中的食物成瘾水平和冲动。然后，研究人员将这些结果与每个参与者的体重指数进行比较，用于确定肥胖症。

“我们的研究表明，冲动行为不一定与肥胖有关，但冲动的行为可能导致食物成瘾，”Mackillop说。

也就是说，只是因为有人表现出一种冲动的行为并不意味着他们会变得肥胖，但某些冲动行为的增加与食物成瘾有关，这似乎是研究参与者中高级BMI背后的驱动力。

这些结果是第一次进入令人上瘾的饮食习惯研究以及它们如何造成肥胖症。根据UGA的肥胖倡议，Mackillop的团队现在计划通过分析不同个人的大脑活动，以便在做出关于食物的决定。

Macillop说，当代食品产业创造了各种各样的食用选择，以及高脂肪，钠，糖和其他美味的添加剂，似乎产生了渴望的渴望。现在他们将努力了解那些激烈的渴望如何在肥胖的发展中发挥作用。

“现代神经科学帮助我们了解物质如何像药物和酒精共同选项的物质如何进化以释放多巴胺并造成幸福感或满足感，”他说。“现在我们意识到某些类型的食物也劫持了这些脑电路，并为强迫性饮食习惯奠定了类似于吸毒的习惯。”

故事来源：

上述故事是基于材料由...提供格鲁吉亚大学。原文由詹姆斯·哈维耶编写。注意：可以针对内容和长度进行编辑材料。

期刊参考文献：

1. Cara M. Murphy，Monika K. Stojek，James Mackillop。脉冲性格特征，食物成瘾和体重指数之间的相互关系。食欲，2014;73：45 DOI：10.1016 / J.Appet.2013.10.008