如果你发现自己需要一些健康的东西，榨果汁似乎是一个完美的选择。它们现在很容易买到，很容易带走，而且全是水果和蔬菜——还有什么比这更好的呢?随着广告继续用鲜艳的色彩和对健康益处的模糊描述来吸引顾客，我们认识到有必要教育你消费榨汁的利与弊。
凡好
- 富含维生素、矿物质和抗氧化剂:榨果汁的过程使用水压机，不需要额外的热量和氧气，这意味着没有营养流失。水果和蔬菜中的所有维生素、矿物质和抗氧化剂都可以通过榨汁获得。事实上，在饮料中加入各种各样的水果和蔬菜比一份水果或蔬菜提供更多的维生素、矿物质和抗氧化剂。这些有很多好处，包括消炎和保护过程。
- 容易消化我们的身体需要大量的能量来消化食物和利用它们的营养。食用榨果汁的水果和蔬菜可以让这些能量用于其他地方，比如修复和再生细胞。这对整个身体健康都有好处。
- 高效的方式进入水果和蔬菜尽管我们不断地意识到食用水果和蔬菜的重要性，但要把它们纳入膳食却很难。喝榨果汁可以让我们获得比平时更多的水果和蔬菜，而且可以在很短的时间内吃完。
缺点
- 缺乏纤维：榨汁水果和蔬菜剥夺了它们的纤维含量。纤维减缓了消化过程，这使我们能够保持更长时间。因此，通过压制果汁饮用水果和蔬菜不会以同样的方式填充我们。
- 卡路里和糖会增加榨汁通常含有多种水果和蔬菜。喝多种果汁会迅速增加身体的热量和糖分，而且不会有饱腹感。
- 昂贵的榨汁绝对不是一个便宜的选择。它们需要很多费用，比如水压机，巴氏杀菌技术，以及大量的新鲜农产品。每杯果汁的价格从7.00美元到15美元不等，远远高于农产品本身。
